We zijn deze week alweer verrast met een nazomerse dag met een temperatuur van 29 graden, maar als we terugkijken op onze zomerlessen kunnen we constateren dat onze deelnemers het warme weer hebben getrotseerd, op de groep van één (te) hete maandag na. De temperatuur in de hal heeft onze activiteiten verder niet gehinderd.

Christel heeft haar operatie goed doorstaan en is aan het herstellen. Zij heeft over de invulling van haar revalidatie een wat afwijkende opvatting, want ze is snel (lees te vroeg) aan de gang gegaan. Officieel zou ze pas in oktober weer actief mogen zijn.

Prijsverhoging yoga

Het gegroeide animo voor onze yogalessen maakt het noodzakelijk om uit te wijken naar de grote hal (baan B). Omdat de naastliggende baan A dan bij voorkeur geluidsarm moet blijven, komen we niet meer uit met ons oude tarief. Daarom moeten we het verhogen naar €8,-. Voor september zijn drie data vastgelegd. Zie de agenda. In oktober start het winterseizoen voor de verhuur van de binnenbanen en moet nog even worden afgewacht wat onze vaste huurders doen. In “Hartelijk Oktober 2024” zullen we meer kunnen melden. Houd dat in de gaten.

Voor de agenda

Woensdag 18 september 10-11 uur is de Pickleball coach weer aanwezig. Voor de regels raadpleeg www.pickleballholland.nl/en/links/

Yoga op 11, 18 en 25 september 11:30-12:30 uur, prijs 7,50€ (in de grote hal, baan B)

Kerst en Oud en Nieuw zijn we van 26-12-2023 tot 5-1-2024 gesloten

Recept Zoete aardappel-wortelsoep

Wat hebben we nodig voor 4 personen:

2 rode uien

1 teen knoflook

2 theelepels rodewijnazijn

4 eetlepels water

3 eetlepels milde olijfolie

½ eetlepel vadouvan of kerriekruiden

½ theelepel chilivlokken

500 gram zoete aardappelen

500 gram winterpenen

1 liter kokend water

1 groentebouillonblokje

200 ml kokosmelk

4 eetlepel plantaardige ongezoete kokos-gurt

Hoe maken we de soep klaar:

1. Snijd de uien in halve ringen. Snijd de knoflook doormidden. Meng de helft van de uienringen met de azijn en het water, laat het mengsel staan tot het gebruik.

2. Verhit de olie in een pan en bak de rest van de uienringen en de knoflook 3 minuten op laag vuur. Bak de laatste minuut de vadouvan of de kerriekruiden en de helft van de chilivlokken mee.

3. Schil ondertussen de zoete aardappel en winterpeen en snijd in stukken van 2 cm. Voeg de aardappel, peen, het kokende water en bouillonblokje toe aan de soeppan en breng het geheel aan de kook. Kook het in circa 15 minuten op laag vuur met de deksel schuin op de pan gaar.

4. Haal de pan van het vuur en roer de kokosmelk erdoor. Pureer met de staafmixer glad en breng de soep op smaak met peper en eventueel zout. Voeg eventueel extra water toe als de soep te dik is.

5. Serveer de soep in kommen met de kokos-gurt, de gezuurde ui en de rest van de chilivlokken.

SMAKELIJK ETEN