Deze maand weer een gezond soepje. Een eenvoudig en snel te maken courgettesoep. Ook geschikt om mee te variëren. Christel kan uit eigen ervaring tips geven. Zij heeft overigens bericht gekregen dat zij toch nog een keer onder het mes moet. Dit keer is de rechterknie aan de beurt. Deze is niet op natuurlijke wijze hersteld van het ski-ongeval deze winter. Er moet een kruisbandreconstructie plaatsvinden. De planning is dat dit in de tweede week van juli gaat gebeuren.

Even voorstellen

We hebben weer een stagiaire. Ze heet Mayra Angila en volgt bij het ROC Mondriaan de opleiding Lifestyle, Sport en Bewegen. Mayra blijft tot het einde van dit schooljaar. In principe draait zij op maandag mee, maar in overleg kan ze ook wel eens op een andere dag aanwezig zijn.

De maandagochtendgroep (9:30 – 10:30 uur) kan nog steeds wat deelnemers gebruiken. Onze deelnemers zijn de beste ambassadeurs. Informeer eens bij kennissen/vrienden/familie of er belangstelling voor is. Ook gemiste lessen op andere dagen/tijden kunnen worden ingehaald in de maandaggroep.

De wekelijkse yoga blijft

Christel zet de wekelijkse yogalessen nu definitief voort. Belangstellenden kunnen per keer inschrijven. Er heeft zich inmiddels een vaste groep gevormd die als het even kan komt opdagen. Na afloop drinken ze nog een kopje koffie of thee samen. De vaste deelnemers van de yogagroep hebben nu een eigen app. Wie daar ook in wil, kan Christel vragen om te worden toegevoegd. In die app wordt bijvoorbeeld gemeld als een yogales een keer niet door kan gaan.

Op het mededelingenbord van Hart voor Sport (baan B) hangt de inschrijflijst. Er is plek voor maximaal 9 deelnemers. Al vol? Noteer dan toch uw naam op de reservelijst. Dan wordt gebeld als er toch plek is door een of meer afzeggingen. Daarom vragen we de eerste negen op de lijst om verhindering zo snel mogelijk te laten weten. 

Deelnemers betalen per keer zes euro bij de bar.

Voor de agenda

2^e Paasdag, maandag 1 april is er geen les

Recept van de maand

Deze maand weer een gezond recept. Lekker kan ook gezond zijn: courgettesoep

Ingrediënten voor de courgettesoep

1 grote ui

2 teentjes knoflook

2 courgettes (in blokjes)

1 groentebouillonblokje

3 takjes verse munt

125 ml slagroom

800 ml water

Zout en peper en een scheutje olijfolie

Zo maak je het in ongeveer 20 minuten

• Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de ui glazig.
• Snijd de knoflook klein en fruit nog 2 min op laag vuur mee.
• Voeg ook de blokjes courgette toe en bak nog een paar minuten mee.
• Voeg het water en de bouillonblokjes toe; breng het geheel aan de kook.
• Scheur de blaadjes munt van de takken en hak fijn en voeg deze toe aan de pan met courgette.
• Kook de courgette ca 8 minuutjes, hierdoor is hij makkelijker te pureren.
• Zet het vuur uit en pureer de soep met de staafmixer en roer de slagroom er door.
• Breng de courgettesoep eventueel nog op smaak met wat extra peper en zout en verwarm nog een minuutje door.
• Garneer de soep eventueel met een takje munt en wat extra courgetteblokjes.
• Bewaar de courgettesoep maximaal 3 dagen afgesloten in de koelkast of vries deze in bakjes in.

Smakelijk eten en… ook als het lekker is; eet met mate.